ΜΟΥΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΦΥΣΤΙΚΟΒΟΥΤΥΡΟ & ΜΕΛΙ
Πλούσια και κρεμώδης μους σοκολάτας με σοκολάτα, κρέμα γάλακτος, φυστικοβούτυρο και μέλι. Ένα απολαυστικό γλυκό, απλό αλλά γεμάτο γεύση.
ΧΡΟΝΟΣ: 3 ΩΡΕΣ ΚΑΙ 25 ΛΕΠΤΑ
ΔΥΣΚΟΛΙΑ: ΕΥΚΟΛΗ
ΜΕΡΙΔΕΣ: 8
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ
Θερμίδες
450
Λιπαρά
33 γρ
Κορεσμένα
18 γρ
Υδατ/κες
32 γρ
Σάκχαρα
28 γρ
Πρωτείνη
7 γρ
Ίνες
2 γρ
Αλάτι
0.1 γρ
Οι διατροφικές τιμές υπολογίζονται ανά μερίδα και ενδέχεται να διαφέρουν ανάλογα με τα χρησιμοποιούμενα υλικά.
ΥΛΙΚΑ
- 500 γρ. σοκολάτα γάλακτος ή μαύρη σοκολάτα, 65–70% κακάο
- 500 γρ. κρέμα γάλακτος
- 100 γρ. φυστικοβούτυρο
- 100 γρ. μέλι
ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ
- Μικρή κατσαρόλα
- Ανθεκτικό μπολ ανάμειξης
- Μίξερ χειρός ή σύρμα
- Μαρίζ, μπολ ανάμειξης
- Φλυτζάνια ή μπολάκια που μπαίνουν στο ψυγείο
ΜΕΘΟΔΟΣ
- Χώρισε την κρέμα γάλακτος σε δύο μέρη των 250 γρ.
- Ζέστανε το πρώτο μέρος της κρέμας σε κατσαρολάκι, χωρίς να βράσει.
- Ρίξε τη ζεστή κρέμα πάνω στη σοκολάτα, το φυστικοβούτυρο και το μέλι. Ανακάτεψε μέχρι να λιώσουν και να ενωθούν σε λεία, γυαλιστερή κρέμα.
- Σε ένα άλλο μπολ, χτύπησε την υπόλοιπη κρέμα μέχρι να γίνει απαλή σαντιγί.
- Με μαρίζ, δίπλωσε απαλά τη λιωμένη σοκολάτα μέσα στη σαντιγί μέχρι να ενωθούν πλήρως.
- Μοίρασε τη μους σε μπολάκια και τοποθέτησέ τα στο ψυγείο για 3–4 ώρες μέχρι να σταθεροποιηθεί.
- Σέρβιρε παγωμένη, με τριμμένη σοκολάτα ή καβουρδισμένα φιστίκια.
ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ
Για πιο έντονη γεύση, χρησιμοποίησε σοκολάτα 70% κακάο. Αν θέλεις, αντικατάστησε το φυστικοβούτυρο με κρέμα φουντουκιού.
