ΤοΥρτα σοκολΑτας με γλυκοπατΑτα και μπανΑνα χωρΙς ψΗσιμο

Πλούσια, βελούδινη τούρτα σοκολάτας χωρίς ψήσιμο, με φυσική γλυκύτητα από γλυκοπατάτα και μπανάνα.

ΧΡΟΝΟΣ: 2 ΩΡΕΣ ΚΑΙ 30 ΛΕΠΤΑ

ΔΥΣΚΟΛΙΑ: ΕΥΚΟΛΗ

ΜΕΡΙΔΕΣ: 10-12 ΚΟΜΜΑΤΙΑ

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ

Θερμίδες

210

Λιπαρά

13 γρ

Κορεσμένα

7 γρ

Υδατ/κες

20 γρ

Σάκχαρα

8 γρ

Πρωτεΐνη

4 γρ

Ίνες

3 γρ

Αλάτι

0.2 γρ

Οι διατροφικές τιμές υπολογίζονται ανά μερίδα και ενδέχεται να διαφέρουν ανάλογα με τα χρησιμοποιούμενα υλικά.

ΥΛΙΚΑ

Για τη βάση:

200 γρ. βρώμη
60 γρ. λάδι καρύδας λιωμένο
1 κ.σ κακάο άγλυκο

Για την κρέμα:

300 γρ. γλυκοπατάτα πολύ μαλακή
1 μεγάλη ώριμη μπανάνα
120 γρ. μαύρη σοκολάτα 70% λιωμένη
2 κ.σ λάδι καρύδας λιωμένο
2 κ.σ φυστικοβούτυρο ή ταχίνι
1 πρέζα θαλασσινό αλάτι
1 κ.γ βανίλια προαιρετικά

Για το topping προαιρετικά:

Τριμμένη μαύρη σοκολάτα
Φυστικοβούτυρο σε γραμμές
Λίγο ανθό αλατιού

ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ

Μπολ
Πιρούνι
Μπλέντερ προαιρετικά
Φόρμα 18–20 εκ.
Σπάτουλα
Κουτάλι

ΜΕΘΟΔΟΣ

Στρώνεις μια φόρμα με λαδόκολλα ή χρησιμοποιείς σιλικόνης.
Σε ένα μπολ ανακατεύεις τη βρώμη με το κακάο.
Προσθέτεις το λιωμένο λάδι καρύδας και ανακατεύεις μέχρι να θυμίζει βρεγμένη άμμο.
Απλώνεις το μείγμα στη φόρμα και πιέζεις καλά να γίνει συμπαγής βάση.
Βάζεις στο ψυγείο για περίπου 15 λεπτά να σφίξει.
Λιώνεις τη σοκολάτα σε μπεν μαρί ή στο microwave σε μικρά διαστήματα.
Λιώνεις με πιρούνι τη μπανάνα και προσθέτεις τη γλυκοπατάτα.
Προσθέτεις το φυστικοβούτυρο ή ταχίνι, το αλάτι και τη βανίλια αν χρησιμοποιείς.
Ρίχνεις τη λιωμένη σοκολάτα και το λάδι καρύδας.
Ανακατεύεις πολύ καλά μέχρι να γίνει λεία σοκολατένια κρέμα.
Αν θέλεις πιο βελούδινη υφή, χτυπάς για 10–15 δευτερόλεπτα στο μπλέντερ.
Βγάζεις τη βάση από το ψυγείο και απλώνεις την κρέμα από πάνω.
Λειαίνεις την επιφάνεια με σπάτουλα ή κουτάλι.
Βάζεις στο ψυγείο για 1–2 ώρες μέχρι να σταθεροποιηθεί.
Για πιο γρήγορο αποτέλεσμα, βάζεις 25–30 λεπτά στην κατάψυξη και μετά στο ψυγείο.
Ξεφορμάρεις, προσθέτεις toppings αν θέλεις και κόβεις σε κομμάτια.