Μερίδες: 4  |   Χρόνος: 45 λεπτά

ΥΛΙΚΑ

• 1/2 κούπα αλεύρι καλαμποκιού
• 1/2 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1/2 κούπα νερό
• 1/2 κ.γ, baking powder
• 1/4 κ.γ. αλάτι

ΟΔΗΓΙΕΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ

ΒΗΜΑ 1 | Ζεσταίνουμε το νερό στους 43°C περίπου.

ΒΗΜΑ 2 | Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί στο μίξερ σε μέτρια ταχύτητα για περίπου 5 λεπτά.

ΒΗΜΑ 3 | Φτιάχνουμε με τα χέρια μας μικρά μπαλάκια, τα ανοίγουμε με πλάστη όσο πιο λεπτά μπορούμε και τα ψήνουμε σε μέτρια φωτιά σε αντικολλητικό τηγάνι.

ΒΗΜΑ 4 | Σερβίρουμε τα τάκος καλαμποκιού με τις αγαπημένες μας γεμίσεις.