Ο Alsi είναι έμπειρος Executive Chef με ισχυρό ιστορικό επιτυχιών στον κλάδο των Τροφίμων & Ποτών (F&B). Ηγείται επιχειρήσεων catering και δεξιώσεων υψηλού όγκου, αναβαθμίζει την απόδοση των εστιατορίων και δημιουργεί μενού προσανατολισμένα στον πελάτη, ενώ ταυτόχρονα καθοδηγεί ομάδες, ελέγχει το κόστος και διασφαλίζει τα πρότυπα στη Διοίκηση Φιλοξενίας.