ΥΛΙΚΑ

• 3 ώριμες μπανάνες
• 3 αυγά
• 40 γρ. ελαιόλαδο
• 230 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κ.γ. κανέλα
• 1 κ.σ. baking powder
• 100 γρ. σοκολάτας με 70% κακάο, προαιρετικά

ΟΔΗΓΙΕΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ

ΒΗΜΑ 1 | Τοποθετούμε τις μπανάνες σε ένα μπολ και τις λιώνουμε με ένα πιρούνι. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα αυγά και το λάδι και ανακατεύουμε με ένα σύρμα.

ΒΗΜΑ 2 | Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι, την κανέλα και το baking powder και ανακατεύουμε ξανά. Δεν ανακατεύουμε πολύ για να γίνει αφράτο.

ΒΗΜΑ 3 | Τοποθετούμε το μείγμα μας σε μια φόρμα του κέικ κι ψήνουμε στους 180°C για 45 λεπτά.

ΒΗΜΑ 4 | Προαιρετικά μπορούμε να προσθέσουμε στο μείγμα μας και κομματάκια σοκολάτας με 70% κακάο για έξτρα γεύση.