Μερίδες: 12   | Χρόνος: 3 hours

ΥΛΙΚΑ 

• 250 γρ. μπισκότα Digestive ολικής (ή πτι-μπερ ολικής, χωρίς ζάχαρη αν προτιμάτε)
• 200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 2%
• 4 κ.σ. κακάο άγλυκο
• 4 κ.σ. μέλι
• 3 κ.σ. φυστικοβούτυρο
• 3 κ.σ. γάλα χαμηλών λιπαρών ή φυτικό (π.χ. αμυγδάλου)
• Προαιρετικά: ξηροί καρποί, cranberries χωρίς ζάχαρη, υγρή βανίλια, 1 κ.σ. λικέρ

ΟΔΗΓΙΕΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ

ΒΗΜΑ 1 | Σπάστε τα μπισκότα σε μικρά κομμάτια (όχι τρίμμα).

ΒΗΜΑ 2 | Σε ένα μπολ ανακατέψτε το γιαούρτι, το κακάο, το μέλι, το φυστικοβούτυρο, το γάλα (και προαιρετικά τη βανίλια ή το λικέρ) μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.

ΒΗΜΑ 3 | Προσθέστε τα μπισκότα και ό,τι άλλα υλικά επιλέξετε. Ανακατέψτε καλά μέχρι να καλυφθούν πλήρως.

ΒΗΜΑ 4 | Στρώστε μεμβράνη σε πάγκο ή σε μακρόστενη φόρμα, αδειάστε το μείγμα και τυλίξτε το σε ρολό.

ΒΗΜΑ 5 | Βάλτε το στην κατάψυξη για 2–3 ώρες μέχρι να σταθεροποιηθεί.

ΒΗΜΑ 6 | Κόψτε σε φέτες και σερβίρετε!

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΝΑΛΥΣΗ (100 γρ.)

Θερμίδες: 300 kcal

Πρωτεΐνη: 8,8 γρ.

Υδατάνθρακες: 43.5 g

Σάκχαρα: 18.3 g

Λιπαρά: 12.2 g