INGREDIENTS
- 1 κιλό ώριμες μπανάνες
- 200 γρ. φουντουκοβούτυρο
- 1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας
- 100 γρ. μαύρη σοκολάτα 70%, προαιρετικά
EQUIPMENT
- Καταψύκτης
- Μαχαίρι & επιφάνεια κοπής
- Επεξεργαστής τροφίμων ή μπλέντερ υψηλής ισχύος
- Σιλικονούχο ή μεταλλικό δοχείο
- Μαρίζ
- Μαχαίρι για ψιλό κόψιμο σοκολάτας
METHOD
- Κόβουμε τις μπανάνες σε μικρά κομμάτια και τις βάζουμε στην κατάψυξη μέχρι να παγώσουν πλήρως.
- Μεταφέρουμε τις παγωμένες μπανάνες στον επεξεργαστή τροφίμων, προσθέτουμε το φουντουκοβούτυρο και τη βανίλια, και πολτοποιούμε μέχρι να γίνει ένα λείο, κρεμώδες μείγμα.
- Μεταφέρουμε το μείγμα σε σιλικονούχο δοχείο ή μεταλλική φόρμα.
- Ψιλοκόβουμε τη σοκολάτα και την ενσωματώνουμε με απαλές κινήσεις.
- Επανατοποθετούμε στην κατάψυξη μέχρι να παγώσει.
NOTES
Για πιο μαλακή υφή, αφήνουμε το παγωτό 10 λεπτά εκτός κατάψυξης πριν το σερβίρουμε.
