Λιώνουμε τη μαύρη σοκολάτα σε μπεν μαρί.

Χωρίζουμε τα αυγά σε κρόκους και ασπράδια.

Χτυπάμε τα ασπράδια με τη ζάχαρη μέχρι να σχηματιστεί αφράτη λευκή μαρέγκα.

Προσθέτουμε το βούτυρο στη λιωμένη σοκολάτα και ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε τους κρόκους και ομογενοποιούμε.

Προσθέτουμε λίγη μαρέγκα για να αφρατέψει το μείγμα και μετά διπλώνουμε όλο το μείγμα μέσα στη μαρέγκα με μαρίζ.

Κοσκινίζουμε το κακάο και το baking powder και ανακατεύουμε απαλά.

Προσθέτουμε την μπανάνα και την (προαιρετική) σοκολάτα γάλακτος.

Μεταφέρουμε σε ταψί με λαδόκολλα και ψήνουμε στους 180°C για 25 λεπτά.

Αφήνουμε να κρυώσει 15 λεπτά πριν το κόψουμε.