Go Back

ΤΣΑΙ ΛΑΤΕ ΚΟΛΟΚΥΘΑΣ

A soothing, caffeine-free drink made with real pumpkin puree and chai spices - rich, creamy, and full of fall comfort. Naturally sweetened and full of antioxidants.
Εκτύπωση συνταγής Καρφίτσωμα συνταγής στο Pinterest
Χρόνος Προετοιμασίας 5 minutes
Χρόνος Μαγειρέματος 5 minutes
Συνολικός Χρόνος 10 minutes
Μερίδες: 1 κούπα
Θερμίδες: 120
Υλικά Εξοπλισμός Εκτέλεση Σημειώσεις

Υλικά
  

  • 200 ml γάλα (αγελαδινό ή φυτικό: βρώμης, καρύδας ή αμυγδάλου)
  • 2 κ.σ. πουρές ψημένης κολοκύθας
  • ½ κ.γ. κανέλα
  • ¼ κ.γ. τζίντζερ σε σκόνη
  • ⅛ κ.γ. σκελίδες
  • ⅛ κ.γ. μοσχοκάρυδο
  • ⅛ κ.γ. κάρδαμο
  • 1 κ.γ. μέλι ή σιρόπι σφενδάμου (ή stevia για χωρίς ζάχαρη)
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • Μια πρέζα αλάτι (προαιρετικά)

Εξοπλισμός

  • Μικρή κατσαρόλα
  • Σύρμα ή milk frother
  • κούπα

Εκτέλεση
 

  1. Ζέστανε το γάλα σε χαμηλή φωτιά.
  2. Πρόσθεσε τον πουρέ κολοκύθας, τα μπαχαρικά, το μέλι, τη βανίλια και το αλάτι.
  3. Ανακάτευε συνεχώς μέχρι να γίνει λείο, αρωματικό και ζεστό (όχι να βράσει).
  4. Αν θέλεις πιο αφράτο αποτέλεσμα, χτύπα το με milk frother ή blender.
  5. Σέρβιρε σε κούπα και πασπάλισε λίγη κανέλα ή μοσχοκάρυδο από πάνω.

Σημειώσεις

  • Για high-protein εκδοχή, πρόσθεσε ½ scoop vanilla whey isolate αφού αποσύρεις από τη φωτιά.
  • Φυλάσσεται στο ψυγείο έως 2 ημέρες και ξαναζεσταίνεται.
  • Για πιο έντονη chai γεύση, βράσε πρώτα τα μπαχαρικά σε 50 ml νερό για 2–3 λεπτά πριν προσθέσεις το γάλα.
  • Οι θερμίδες έχουν υπολογιστεί με γάλα βρώμης και μέλι.