Go Back

ΠΑΓΩΤΟ ΜΠΑΝΑΝΑ - ΦΟΥΝΤΟΥΚΙ ΧΩΡΙΣ ΕΝΟΧΕΣ

Υγιεινό και κρεμώδες παγωτό μπανάνα–φουντούκι, χωρίς ζάχαρη ή κρέμα γάλακτος. Φυσικά γλυκαμένο και προαιρετικά εμπλουτισμένο με μαύρη σοκολάτα για έξτρα απόλαυση.
Εκτύπωση συνταγής Καρφίτσωμα συνταγής στο Pinterest
Χρόνος Προετοιμασίας 10 minutes
Χρόνος Μαγειρέματος 15 minutes
Χρόνος Ψύξης 8 hours
Συνολικός Χρόνος 8 hours 25 minutes
Μερίδες: 10 άτομα
Θερμίδες: 210
Υλικά Εξοπλισμός Εκτέλεση

Υλικά
  

  • 1 κιλό ώριμες μπανάνες
  • 200 γρ. φουντουκοβούτυρο
  • 1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 100 γρ. μαύρη σοκολάτα με 70% κακάο (προαιρετικά)

Εξοπλισμός

  • Καταψύκτης
  • Μαχαίρι & επιφάνεια κοπής
  • Επεξεργαστής τροφίμων ή μπλέντερ υψηλής ισχύος
  • Σιλικονούχο δοχείο ή μεταλλική φόρμα (loaf pan)
  • Μαρίζ (σπάτουλα)
  • Μαχαίρι για ψιλό κόψιμο σοκολάτας

Εκτέλεση
 

  1. Κόβουμε τις μπανάνες σε μικρά κομμάτια και τις τοποθετούμε στην κατάψυξη μέχρι να παγώσουν εντελώς.
  2. Βγάζουμε τις μπανάνες από την κατάψυξη και τις βάζουμε στον κάδο του μίξερ ή σε επεξεργαστή τροφίμων. Προσθέτουμε το φουντουκοβούτυρο και το εκχύλισμα βανίλιας και πολτοποιούμε μέχρι να έχουμε ένα λείο μείγμα.
  3. Με μια σπάτουλα, μεταφέρουμε το μείγμα σε δοχείο σιλικόνης ή μεταλλική φόρμα γαστρονόμου.
  4. Κόβουμε τη σοκολάτα σε μικρά κομματάκια και την ανακατεύουμε μέσα στο μείγμα. Ανακατεύουμε καλά και τοποθετούμε ξανά στην κατάψυξη μέχρι να παγώσει.