Put the avocado in a small bowl and puree it with a hand blender with the zest of half a lime, the juice of half a lime and ½ tsp salt. Beat until smooth. If you don't have a blender, use a wire or a fork. Add in it two-thirds of both fresh herbs (dill, chives). Stir and then refrigerate for 10 minutes.

Για να φτιάξουμε τη σάλτσα, ανακατεύουμε τις ντομάτες, την κάπαρη, το υπόλοιπο ξύσμα λάιμ, το υπόλοιπο χυμό και το λάδι πολύ καλά και τρίβουμε το πιπέρι. Το αφήνουμε στην άκρη μέχρι να σερβίρουμε.

Ψήνουμε το ψωμί στη σχάρα ή το φρυγανίζουμε και στη συνέχεια τρίβουμε με τη μία πλευρά κάθε κομματιού με την κομμένη πλευρά της σκελίδας σκόρδου. Αφήνουμε το ψωμί να κρυώσει, μετά αλείφουμε κάθε φέτα με το κρεμώδη αβοκάντο και από πάνω τοποθετούμε τη σάλτσα ντομάτας. Πασπαλίζουμε από πάνω με τα φρέσκα μυρωδικά. Τελειώνουμε προσθέτοντας το φρεσκοτριμμένο πιπέρι, λίγο λάδι, και σερβίρουμε.